Bindi - Italialainen jälkiruokatoimittajamme

 
0103 Familia Pro Suklaaunelmakakku 12 palaa 1,3 kg 8007574001039.jpg

Italialaisen jälkiruokavalimistajan Bindin tarina alkoi Milanossa vuonna 1946, kun toscanalainen ravintoloitsija ja yrityksen perustaja Attilio Bindi perheineen saapui Milanoon. Yhdessä poikiensa Romanin ja Rinon kanssa perhe avasi Pasticcerian, pienen leivospuodin, Milanon historialliselle kadulle Via Largalle.

Luovuus ja intohimo jälkiruokia kohtaan muodostui nopeasti yrityksen tunnusmerkiksi. Uniikin lisän toimintaan toi tuohon aikaan tuore idea – herkkujen kuljettaminen polkupyörällä. Toimituksia voitiin lisätä ja Bindistä tuli jälkiruokatoimittaja moniin Milanon hienoimpiin ravintoloihin.

Edelleen, yli puoli vuosisataa myöhemmin perheyrityksenä toimiva Bindi valmistaa laadukkaita italialaisia jälkiruokia tiramisusta tartufoon, erilaisiin kakkuihin, leivoksiin sekä jäädykkeisiin. Yritys toimii Italian Milanossa ja New Jerseyssä, Yhdysvalloissa, jossa sillä on modernit tuotantotilat.

Familia Pro Bindi 003.jpg
 

Bindin tuotteet

  • Tiramisut: Aidot italialaiset tiramisut kakkuna, leivoksena sekä pikarissa. Klassisessa tiramisu-leivoksessa mm. mascapone-juustoa sekä kahvilla kostutettuja savoiardi–keksejä

  • Tartufo Semifreddo: Tartufo, italiaksi tryffeli, viittaa tämän jälkiruoan muotoon. Vuonna 1959 kehitetty Tartufo Classico on jäädykkeen ja jäätelön risteytys, jossa suklaajäätelö kätkee sisälleen sabayon-sydämen. Kermainen tartufo on kuorrutettu hasselpähkinöillä sekä kaakaolla.

Bindi logo.jpg
Familia Pro Bindi polkupyörä.jpg
0577 Familia Pro Tiramisu leivos 10 x 110 g 8007574005778.jpg
Familia Pro Bindi.jpg

Bindin italialaiset kakut ja jälkiruoat